Wer kennt sie nicht – die schnellwachsende, aromatische und leicht scharfe Gartenkresse? Als Kind habe ich sie auf Watte gesät und manchmal auch geerntet. Mit dem Ergebnis war ich allerdings nie ganz zufrieden. Entweder verfärbte sich der Wattebausch unansehlich oder die Samen waren vertrocknet noch bevor sie zu keimen begannen.
Aber nun habe ich eine tolle, erfolgsversprechende Lösung: Ein Kressesieb. Hierbei werden die kurz zuvor in Wasser eingeweichten Kressesamen auf das Sieb gestrichen. Eine darüber gestülpte Glasglocke schützt die Samen vor dem Austrocknen. Danach braucht man nur noch ein paar Tage geduldig zu warten! Wenn die Kresse erntereif ist, zupfe sie einfach aus dem Sieb!
Zu kaufen gibt es dieses Sieb in vielen Naturläden oder hier: https://amzn.to/2v6Vclv…
- Falls deine Kressesamen nicht mehr richtig keimen, säe sie in ein Kistchen mit Blumenerde, auch eine alte Backform sieht sehr hübsch und dekorativ aus oder säe sie direkt in ein Gartenbeet. Du wirst sehen, dort wächst die Kresse doch noch.
- Um das Keimen zu beschleunigen und die Samen vor dem Austrocknen zu schützen, stülpe eine Glasglocke darüber.
- Kresse schmeckt gut zur Brotjause, auf Salaten oder auch in Smoothies.
- Eieraufstrich mit Kresse liebe ich besonders – ein köstliches Rezept dafür findest du weiter unten.
Die hübsche Butterdose im Bild findest du in meinem shop unter: https://www.etsy.com/de/shop/Kramurilove?section_id=24559508
Mein Lieblingsrezept für EI – AUFSTRICH
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